Aktuelle Nachrichten zur Perlenzucht auf Tahiti.
26/06/2002
Die Jahrestagung der World Aquaculture Society, die 2002 in Peking stattfand, versammelte erneut Perlenzucht-Experten aus aller Welt. Die Veranstaltung bot die Gelegenheit, die großen Trends der Branche zu analysieren und die bevorstehenden Herausforderungen zu diskutieren.
Gemäß der seit 1994 etablierten Praxis wurde eine Sitzung zur Perlenzucht gemeinsam geleitet von Richard Fassler (Bundesstaat Hawaii, USA) und Yu Xiangyong (Universität für Ozeanographie Zhanjiang, China). Die zahlreichen Vorträge und Poster führten dazu, dass ein Teil der Diskussionen in weitere verwandte Sitzungen ausgeweitet wurde. Zwei Themen dominierten: der Rückgang der Verkaufszahlen – insbesondere bei schwarzen Perlen – und die Hebel zur Qualitätsverbesserung. Die Studierenden prägten die Veranstaltung: Anne-Michelle Lee und Josiah Pit (James Cook Universität) erhielten den WAS-Studentenpreis für die Exzellenz ihrer Arbeiten.
China
Mehrere Beiträge beleuchteten die chinesische Perlenzucht. Yu Xiang-Yong erinnerte an den Aufschwung in Zhanjiang, initiiert durch Prof. Dalen Xiong, mit den ersten runden Kulturperlen im Jahr 1958, gefolgt von einer Steigerung auf 25-30 Tonnen/Jahr. Dennoch sieht sich die Industrie mit Überfischung der Bestände, Verlust genetischer Vielfalt, Verschmutzung, Überbevölkerung der Farmen, hoher Sterblichkeit, erhöhten Ausschlüssen der Nuklei und geringen Erträgen konfrontiert – was oft zu mittelmäßiger Qualität führt.
Die Lösungen liegen seiner Ansicht nach in einem verstärkten öffentlichen Engagement (Forschung, Bekämpfung der Verschmutzung, Regulierung, Ausbildung). Studien bewerten die genetische Vielfalt und Hybridisierung von Pinctada martensii (RAPD, Isoenzyme, Morphologie). Die Triploidie zeigt Wachstumsvorteile, und Versuche mit Tetraploiden werden durchgeführt, um Triploide zu erzeugen. Die Diversifizierung hin zu P. maxima, P. margaritifera und Pteria penguin wird gefördert.
Yu erwähnte auch Fortschritte in der Süßwasserperlenzucht mit Cristaria plicata: Implantation eines Nukleus (7–9 mm) mit einem Mantelfragment, Aufzucht 1–2 Jahre, mit einer Produktion von über 4 Tonnen im Jahr 2001. Hua Dan erläuterte den Aufschwung von Hyriopsis cumingii und die „Mantel-allein“-Technik. China dominiert nun diesen Markt mit 800–1.000 Tonnen/Jahr, davon 400–500 Tonnen exportiert (Asien, Europa, Afrika, USA).
Prof. Aimin Wang (Universität für Ozeanographie Hainan) stellte drei Wege zu Tetraploiden von P. martensii vor: (1) Hemmung des ersten Polkörpers bei befruchteten triploiden Eiern; (2) Hemmung des ersten und zweiten Polkörpers bei diploiden Eiern; (3) Hemmung der ersten Zellteilung bei diploiden Zygoten. Obwohl die Larvenüberlebensraten niedrig bleiben, erzeugte nur Methode (2) Tetraploide Jungtiere, allerdings mit einer sehr geringen Rate (0,0625 %). Wang präsentierte zudem die Selektion mittels Mikrosatelliten zur Wachstumsbeschleunigung und seine Bemühungen zur Wiedereinführung von P. maxima auf Hainan.
Schwarze Perlen
Richard Fassler hob die Vermehrung der Farmen im Pazifik und die damit verbundenen Chancen hervor, erinnerte jedoch an die dominierende Stellung Französisch-Polynesiens. Die Produktion von Tahiti-Perlen überstieg die Förderziele, was zu einem <strongdeutlichen Preisverfall führte und laut unbestätigten Berichten zu Entlassungen in der lokalen Industrie. Um eine Abwärtsspirale zu vermeiden, empfiehlt er, die Tahiti-Perlen zu differenzieren (Farben, originelle Formen) und Qualität vor Quantität zu stellen. Die Übernutzung bestimmter Lagunen erfordert Vorsicht, und die Branche strebt strukturelle Neuordnungen an.
Bernard Poirine zeichnete die Krise in Polynesien nach: von 1,5 kg im Jahr 1972 auf 11.764 kg im Jahr 2000 (+29 %/Jahr), gefolgt von Preisverfall und Produktionsrückgang (Indikatoren: Import von Nuklei). Er sieht darin einen Fall von Ausbeutung eines Gemeinguts, der zur Krise führt. Seine Modelle zeigen, dass das wirtschaftliche Optimum bei wesentlich geringeren Besatzdichten als der maximal nachhaltigen Dichte liegt. Er verglich Managementrahmen (Quoten in Australien, Co-Management in Japan). In Polynesien arbeitet eine Arbeitsgruppe an Exportkontrollen, Konzessionen, Qualitätsnormen und Austernbesatzdichten.
Andere Regionen und Forschungen
Indien (Ajai Sonkar) sieht Potenzial für P. margaritifera auf den Andaman- und Nikobaren-Inseln, wahrscheinlich mit Brutunterstützung aufgrund schwacher natürlicher Bestände.
Die James Cook Universität (Australien), Josiah Pit testete tropische Mikroalgen für P. margaritifera und hob die Bedeutung von Pavlova salina für die Larven hervor. Hector Acosta-Salmon präsentierte eine nicht-destruktive Gonadenbiopsie nach Propylphenoxetol (Nadelkerbe 10 mm), nützlich für Reproduktionsstudien.
Kultur von Pinctada maxima in Irian Jaya
Arbeiten von Atlas Pacific Pty Ltd (J. Taylor, J. Knauer, A.-M. Lee) zielen auf Qualitätsverbesserung der Südseeperlen ab. In Australien erzielen goldene Perlen zuletzt höhere Preise als silberne. In Indonesien ist ihr Anteil höher; die Selektion goldener Saibo-Geber erhöht den Goldanteil um +8,6 %, lässt aber einen hohen Anteil an cremegelb (78,8 %). Umgekehrt erzeugt silberner Saibo > 98 % weiß-silberne Perlen mit guten Anteilen an runden, birnenförmigen und knopfförmigen Perlen.
Die Seltenheit von silbernen Gebern in Indonesien (0,3–8,9 % je Standort) führte zu Verstärkungsstrategien: larvale Produktionen von silbernen Eltern und Selektion silberner Austern im Alter von 20–24 Monaten. Wachstumsunterschiede wurden festgestellt: Austern mit goldener Perlmuttfarbe wachsen schneller als silberne.
Bei den Verfahren zeigt der Vergleich zwischen Bodenhaltung und Aufhängung in Säcken (Maschenweite 1 mm oder Reissäcke) mehr operable Austern am Boden, aber bessere Überlebens- und Nukleus-Retentionraten in der Aufhängung. Zur Selektion der Nuklei (Kosten: 88–165 AUD/kg) zeigt die morphologische Analyse von P. maxima (Nassgewicht, Schalengewicht, Breite, Länge), dass das Nassgewicht der beste Prädiktor für die Nukleusgröße ist und die Genauigkeit deutlich über die empirischen 60 % hinaus verbessert.
Atlas Pacific setzt seine Standort- und Tiefenbewertungen fort. A.-M. Lee korreliert Umweltparameter mit Wachstum: Die Tiefe scheint sekundär, während räumliche und saisonale Effekte erkennbar sind.
Kultur der Akoyas in Australien
Die jüngsten Erfolge haben neue Begeisterung geweckt. Treffen behandelten P. imbricata in Queensland und New South Wales. Josiah Pit (Orpheus Island) und Wayne O'Connor (Port Stephens) berichten von vergleichbarem Larvenwachstum (20 Tage nach Fixierung), aber schnellerem Aufzucht-/Vergrößerungswachstum in den wärmeren Gewässern Queenslands. In beiden Staaten sind 50 mm in 12 Monaten erreichbar.
Das Vorkommen von Missbildungen (langsames Wachstum) wurde getestet: Getrennt und beobachtet holen sie die anderen auf, was auf eine umweltbedingte statt genetische Ursache der anfänglichen Verzögerungen hindeutet. Bei der Fortpflanzung liegt die maximale Aktivität von Spätfrühling bis Früher Herbst mit zwei Spitzen (November, März–April). Die Fixierung erfolgt nur im Sommer (Dezember–Februar), weshalb der Herbst-Peak wenig zum Nachwuchs beiträgt.
Ein Räuber bereitet jedoch Sorgen: der Plattwurm Imogine mcgrathi, beobachtet in Käfigen und Säcken mit Jungtieren (ca. 1 Auster/Monat). Bekämpfungsprotokolle sind wirksam: Salzbäder (niedrige/hohe Konzentration) oder 30 Minuten Süßwasser für Austern im Käfig. Dabei auf eine Salinität von ≥ 2,5 ‰ achten.
Mexiko: ein wachsender Sektor
In Mexiko basiert die Branche auf Pteria sterna und Pinctada mazatlanica (Brutproduktion möglich). Carlos Rangel-Davalos beschreibt eine Methode: Aufzucht in Kunststoffkäfigen (3,6 × 3,6 m), Transplantation bei 70 mm, dann Umsetzen in zusammengefaltete Känguru-Netze auf einem Metallrahmen am Meeresboden. Drei Techniker/90 Tage pro Charge von 10.000 Austern; 3 Jahre von Jungtier bis Ernte.
Programme zur Wiederbesiedlung natürlicher Bestände mit Zuchtjungtieren (überfischte Bestände) zeigen Erfolge, insbesondere in La Gaviota (Bucht von La Paz) dank geschützten Netzparks, die Austern bis 98 mm schützen: 8,3–21,2 % Überlebensrate nach 11 Monaten.