Perlenzucht in Hainan, China

28/12/2001

Ein Einblick in die chinesische Perlzuchtforschung

Die Teilnahme an einer Konferenz der World Aquaculture Society ist die ideale Gelegenheit, um die aquakulturellen Aktivitäten des Gastgeberlandes kennenzulernen. In China ist die Aquakultur ein riesiger, vielfältiger Sektor, und Hainan, eine tropische Insel mit 34.000 km², bietet einen faszinierenden Einblick.

Hainan liegt vor der Südküste Chinas und beherbergt 7,1 Millionen Einwohner, die hauptsächlich in Haikou, der Hauptstadt, und in Sanya, einem bekannten Badeort, konzentriert sind. Dank seines milden Klimas – mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von etwa 25 °C – zieht die Insel vor allem im Winter viele Touristen an.

Eine noch bescheidene, aber vielversprechende Produktion

Obwohl die Aquakultur heute die dominierende wirtschaftliche Aktivität der Insel ist, bleibt die Perlenzucht dort relativ begrenzt. Hainan kultiviert hauptsächlich Pinctada martensii und in geringerem Maße P. maxima. Diese Austern werden entweder in der natürlichen Umgebung entnommen oder in der Zuchtanlage der Universität Hainan produziert.

Die Fortpflanzung von P. martensii kann das ganze Jahr über induziert werden, doch konzentriert sich die Produktion in der Zuchtanlage auf die Monate Februar bis Mai sowie September bis Dezember. Die Larven werden in Betonbecken aufgezogen, mit ausgewählten Mikroalgen gefüttert und nach 24 Tagen auf Sammler übertragen. Die Jungtiere wachsen im Meer heran, bis sie eine Größe von 70 mm erreichen, bevor sie mit zwei Kernperlen von 4,5 bis 7,5 mm besetzt werden. Nach weiteren elf Monaten werden die Perlen geerntet. Die Überlebensraten liegen bei etwa 35 % vor der Besetzung und 60 % danach.

Die Versuchsfarm in Linshui

Die Farm der Universität Hainan, gelegen in der Bucht von Linshui, basiert auf einer Pfahlbaukonstruktion, an der gitterartige Käfige aufgehängt sind. Gegründet 1978, produzierte sie ursprünglich Perlen von P. martensii und P. maxima. Nach einer Unterbrechung wurde die Zucht von P. maxima kürzlich unter der Leitung von Professor Wang wieder aufgenommen.

Allerdings führte die Koexistenz mit anderen aquakulturellen Aktivitäten – Fischzucht, Hummeraufzucht, Algenkultivierung – zu Konflikten und zum Verschwinden benachbarter essbarer Austernzuchten. Es werden nun Maßnahmen ergriffen, um die Perlenfarmen in abgelegenere Gebiete zu verlegen.

Forschung und Innovation

Professor Wang arbeitet am Aufbau eines Forschungsinstituts in Sanya, das über eine Zuchtanlage und eine Aufzuchtfarm für P. maxima verfügt. Seine Forschung konzentriert sich auf die Produktion von polyploiden P. martensii und die Verbesserung der Perlenqualität. Zu den Innovationen gehört ein beschichteter Kern, der ein Antibiotikum und einen Zellstimulator enthält, um Abstoßungen zu reduzieren und die Überlebensraten zu verbessern. Die Kerne, zunächst zitronengelb, verlieren nach der Implantation ihre Farbe und können bis zu zwölf Monate gelagert werden.

Auf dem Weg zu fortgeschrittener genetischer Selektion

Fang Xuan Jun vom Institut für tropische Agrarressourcen bewertet das Wachstum, die Überlebensrate und die Perlmuttfarbe natürlicher und hybrider Stämme, die in Sanya, Beihai und Daya Bay entnommen wurden. Mithilfe der zufälligen Amplifikation polymorpher DNA versucht er, genetische Marker für die begehrtesten Merkmale zu isolieren und entwickelt numerische Analysemethoden, um die Auswahl der Austern zu optimieren.

Diese Forschungen könnten langfristig die Perlenzucht in Hainan in eine sowohl rentablere als auch technologisch fortschrittlichere Branche verwandeln und damit die Rolle Chinas auf dem Weltmarkt für Perlen stärken.