Skaleneffekte in der Perlenzucht in Französisch-Polynesien

01/09/2004

Auswirkungen der Farmgröße auf die Produktionskosten

Eine Umfrage unter 40 Perlenfarmen in Französisch-Polynesien zeigt erhebliche Unterschiede bei den Produktionskosten. Der durchschnittliche Selbstkostenpreis einer Perle sinkt, je größer die Farmgröße ist.

Bei kleinen Farmen (weniger als 25.000 Austern) sind die durchschnittlichen Produktionskosten pro Perle doppelt so hoch wie bei Farmen mit einem Bestand von über 200.000 Austern. Die Skaleneffekte treten besonders deutlich bei Farmen mit 25.000 bis 100.000 Austern auf. Darüber hinaus werden die Produktivitätsgewinne weniger ausgeprägt.

Einfluss der Zuchtpraktiken

Eine Regressionsanalyse identifizierte Praktiken, die die Ausschussrate (Perlen ohne Handelswert) beeinflussen.

Eine hohe Dichte von Austern an den Seilen sowie eine große Größe der Austern zum Zeitpunkt der Transplantation erhöhen den Ausschussanteil.
Im Gegensatz dazu reduziert es die Ausschussrate, wenn die transplantierten Austern länger im Wasser verbleiben und häufiger gereinigt werden.

Faktoren, die den Verkaufspreis beeinflussen

Die Analyse hebt auch Parameter hervor, die den durchschnittlichen Verkaufspreis der Perlen verbessern.

Das Transplantieren von Austern mit größerer Größe führt zu besser bewerteten Perlen.
Eine niedrige Sterblichkeitsrate nach der Transplantation trägt ebenfalls zu einer besseren Qualität und damit zu einem höheren Preis bei.