Der Besuch einer Konferenz der World Aquaculture Society ist die ideale Gelegenheit, die Aquakulturaktivitäten des Gastgeberlandes kennenzulernen. In China ist die Aquakultur ein riesiger, vielfältiger Sektor – und Hainan, eine tropische Insel von 34.000 km², bietet einen faszinierenden Einblick.

Hainan liegt vor der Südküste Chinas und beherbergt 7,1 Millionen Einwohner, die hauptsächlich in Haikou, der Hauptstadt, und in Sanya, einem bekannten Badeort, konzentriert sind. Dank des milden Klimas – die jährliche Durchschnittstemperatur liegt bei etwa 25 °C – zieht die Insel viele Touristen an, vor allem im Winter.

Eine noch bescheidene, aber vielversprechende Produktion

Auch wenn die Aquakultur heute die dominierende wirtschaftliche Aktivität der Insel ist, bleibt die Perlenzucht dort relativ begrenzt. Hainan kultiviert hauptsächlich Pinctada martensii und in geringerem Maße P. maxima. Diese Austern werden in der Natur gesammelt oder in der Brutstation der Universität von Hainan gezüchtet.

Die Fortpflanzung von P. martensii kann das ganze Jahr über induziert werden, doch die Brutproduktion konzentriert sich auf die Zeiträume Februar bis Mai sowie September bis Dezember. Die Larven werden in Betontanks aufgezogen, mit ausgewählten Mikroalgen gefüttert und nach 24 Tagen auf Kollektoren übertragen. Die Jungmuscheln wachsen im Meer, bis sie eine Größe von 70 mm erreichen, bevor sie mit zwei Kernen von 4,5 bis 7,5 mm besetzt werden. Nach weiteren elf Monaten werden die Perlen geerntet. Die Überlebensrate liegt bei etwa 35 % vor der Besetzung und 60 % danach.

Die Versuchsfarm von Linshui

Die Farm der Universität von Hainan befindet sich in der Bucht von Linshui und basiert auf einer Stelzenkonstruktion, an der Gitterkäfige aufgehängt sind. Sie wurde 1978 gegründet und produzierte zunächst Perlen aus P. martensii und P. maxima. Nach einer Unterbrechung wurde die Zucht von P. maxima kürzlich unter der Leitung von Professor Wang wieder aufgenommen.

Die Koexistenz mit anderen Aquakulturaktivitäten – Fischzucht, Hummerhaltung, Algenkultur – führte jedoch zu Konflikten und zum Verschwinden benachbarter Speisemuschelfarmen. Daher werden nun Maßnahmen ergriffen, um die Perlenfarmen in abgelegenere Gebiete zu verlegen.

Forschung und Innovation

Professor Wang arbeitet an der Einrichtung eines Forschungsinstituts in Sanya, das eine Brutstation und eine Zuchtfarm für P. maxima umfasst. Seine Forschung konzentriert sich auf die Produktion von polyploiden P. martensii und die Verbesserung der Perlenqualität. Zu den Innovationen gehört ein beschichteter Kern, der ein Antibiotikum und einen Zellstimulator enthält, um die Abstoßungsrate zu verringern und die Überlebensraten zu erhöhen. Die Kerne sind zunächst zitronengelb, verlieren ihre Farbe nach der Implantation und können bis zu zwölf Monate gelagert werden.

Auf dem Weg zu einer fortschrittlichen genetischen Selektion

Fang Xuan Jun vom Institut für tropische Agrarrohstoffe untersucht Wachstum, Überleben und die Farbe der Perlmuttbildung von natürlichen und hybriden Stämmen, die in Sanya, Beihai und Daya Bay gesammelt wurden. Mit Hilfe der zufälligen Amplifikation polymorpher DNA versucht er, genetische Marker für die begehrtesten Eigenschaften zu isolieren, und entwickelt numerische Analysemethoden zur Optimierung der Austernselektion.

Diese Forschung könnte langfristig die Perlenzucht auf Hainan in eine profitablere und technologisch fortschrittlichere Branche verwandeln und so Chinas Rolle auf dem Weltperlenmarkt stärken.